BOA SEMANA !

PENSEM BEM NISSO:Tenham todos uma semana maravilhosa.

ALMOÇO DE DOMINGO ... HÃ????

Gente meu almoço de domingo ultimamente tem sido tão rápido que esse passou voando rssss, brincadeira, sábado eu sai , e hoje logo cedo fui fazer supermercado , muita roupa pra lavar , banheiro , ninguém merece , hoje eu fiz jus ao título "dona de casa" rssss. Fiz uma lasanha rápida e um frango a passarinho, não tirei nem foto, domingo será melhor com certeza.

BACALHAU AO MEU MODO.

Gente eu compro peixe de uma empresa aqui da redondeza, vem tudo muito bem embalado, limpo , e o que é melhor entregam em casa , pra mim o preço compensa ,pois não preciso ir muito cedo pra feira pra comprar peixe fresco, e assim eu tenho o peixe que quero sempre. Esse bacalhau eu comprei fresco (congelado) em filés, tudo vem em embalagem de 1 kg as vezes um pouco mais. Fiz essa receita sem receita rsssss, ela é bem ligth sem muito temperos , uma refeição eu diria bem leve.


De véspera eu descongelei metade do pacote (500 g) só eu e as crianças que come bacalhau em casa, cozinhei no vapor um maço de brócolis ninja pequeno , e umas 4 batatas médias descascadas e cortadas em rodelas , qdo estavam macias eu retirei e temperei com um sachê de Sazón vermelho, reservei .Em uma panela coloquei um caldo de bacalhau , com mais ou menos 1/2 litro de água e só aferventei o bacalhau, retirei da água e montei em uma travessa , o brócolis com as batatas , por cima os filés "quebrados" , rodelas de pimentão, tomate e cebola ( só salpiquei um pouquinho de sal pois o peixe é dessalgado) polvilhei coentro e reguei com azeite extra virgem .Deixei esfriar, cobri com papel alumínio e na hora de servir levei ao forno por mais ou menos 20 a 25 minutos . Tá certo que faltaram algumas coisitas rssss, azeitonas pretas, ovos cozidos , mas sinceramente não fizeram falta nenhuma rssss....
Alguém tá servido ?

ALMOÇO DE DOMINGO!

Bom cada domingo que passa meu almoço fica mais rápido rssss, mas explicarei , sábado eu fui com as crianças no campo onde o marido da minha cunhada joga(o Valdeci), eles disputam um campeonato , então lá vamos nós , marido e filhotes ao campo , caiu uma chuva , os homens jogando , e eu? sentadinha no coberto batendo papo com a Nega(cunhada da minha cunhada) rsss , tomando uma geladinha rssss, as crianças se esbaldaram , Ah , final do jogo ? 5x1 , pro time adversário, coitado do Tio Ci , rsssss.
Pra resolver a derrota , fizemos um churrasquinho , e aí ...cheguei em casa meia-noite , o dia foi cumpriiido , acordei domingo daquele jeito e o jeito foi fazer um macarrão ultra rápido , mas ficou gostoso.
Gente rolou uma saladinha tbm tá ? rssss.
O café da tarde foi melhorzinho rssss, fiz o bolo que meu marido adora , ele tava bem feliz , o Felipe Massa ganhou a corrida de manhã , o Palmeiras venceu o Vasco a tarde, o domingo foi só dele, eu fiquei nas torradinhas com Becel , rssss.
Esse bolo eu já postei aqui , só que hoje eu resolvi modificar a receita e deu muito certo , então vou colocar novamente a receita:
BOLO VERDE

3 ovos
1 copo de iogurte natural (usei o desnatado 170 gr)
1 copo de óleo (usei o copo do iogurte, só que não enchi , coloquei uns 2 dedos a menos)
1 pacotinho de gelatina sabor limão
Bati tudo no liquidificador , tirei a tampa e com o liquidificador ligado fui colocando 1 pacote de massa de bolo sabor limão (usei da D.Benta), bati bem , depois coloquei 1 colh(sopa)de fermento em pó , e bati só pra misturar.
Forma untada e enfarinhada, forno médio , qdo tiver dourado , fazer o teste do palito.
Deixa amornar , desenforme.

COBERTURA:
usei meia lata de leite condensado
suco de meio limão.
Quem quiser pode usar a lata inteira e suco de 1 limão ou mais.
Cubra o bolo.

BOLO PÃO DE MEL!

Gente eu só fiz um pão de mel na minha vida , receita da minha dentista Drª. Delma , é uma receita gostosa , vai açúcar mascavo , leite condensado enfim é uma delicia , mas eu fiz nas forminhas de pão de mel , dei banho de chocolate nossa dá um trabalhão , depois eu peço autorização pra ela e posto a receita. Essa eu peguei no site Tudo Gostoso, pra variar rssss.
Fiz com receio , mas deu muito certo , é muito bom , levei uns pedacinhos pro trabalho e fez muito sucesso, com certeza vou repetir.
Essa é a receita original:

Pão de mel

Por:

rendimento: 10 porções

Tempo de Preparo: 50min

INGREDIENTES:

Massa:


• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de mel
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
• 2 ovos
• 1 colher (sopa) de bicarbontato de sódio
• 1 colher (chá) de noz moscada
• 1 colher (chá) de cravo em pó
• 1 colher (sopa) de canela em pó
• Manteiga e farinha de rosca, o quanto baste para untar


Cobertura:


• 200 g / 1 tablete de chocolate meio amargo, picado
• 2 colheres (sopa) de manteiga

MODO DE PREPARO:

Massa:

1. Unte uma forma redonda ou retangular com a manteiga e a farinha de rosca.
   
2. Ligue o forno em temperatura média (180 graus).
   
3. Na tigela grande da batedeira, coloque o açúcar, o mel, a manteiga e os ovos inteiros (sem a casca).
   
4. Bata muito bem.
   
5. Acrescente alternadamente o leite e a farinha de trigo, sem parar de bater.
   
6. Coloque primeiro uma xícara de farinha, em seguida ½ xícara de leite e assim por diante.
   
7. Depois da última adição, pare de bater.
   
8. Junte o bicarbonato e as especiarias.
   
9. Misture delicadamente.
   
10. Despeje a massa dentro da assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido.
    
11. Asse por 15 minutos em temperatura média, abaixe o fogo o máximo que puder e asse por mais 20 minutos.
    
12. Para ter certeza que o bolo está assado, espete um palito.
    
13. Se sair seco, o bolo está pronto.
    
14. Retire do forno e passe uma faca de ponta redonda nas laterais da assadeira.
    
15. Deixe esfriar e desenforme (coloque um prato sobre a assadeira e vire de uma vez).
    
16. Cubra o bolo com a cobertura de chocolate.
    
Cobertura:

1. Coloque água numa panela e leve ao fogo alto.
   
2. Quando ferver abaixe o fogo.
   
3. Coloque o chocolate picado e a manteiga numa tigela grande.
   
4. Coloque a tigela sobre a panela com água fervendo para derreter o chocolate em banho-maria, o segredo é não deixar a água encostar na tigela.
   
5. Mexa bem o chocolate com a manteiga até dissolver completamente, cerca de 4 minutos.
   
6. Quando o chocolate estiver derretido, desligue o fogo e retire a tigela da panela.
   
7. Com a ajuda de uma faca de ponta redonda, espalhe o chocolate nas laterais e na superfície do bolo.
   
8. Se você quiser o pão de mel em quadradinhos, use uma assadeira retangular para assá-lo.
   
9. Corte em quadrados e para cobri-los com a cobertura, espete um palito em cada pedaço e mergulhe, um a um, no chocolate derretido.
   
10. Porém, triplique a quantidade dos ingredientes da cobertura (3 tabletes de chocolate e 6 colheres de manteiga).
    
11. Para secar, coloque sobre uma grade, ou sobre uma folha de papel manteiga.
    

www.tudogostoso.com.br - O site pra quem gosta de comer!


O que eu fiz de diferente foi usar favinho no lugar do mel, não tinha noz moscada então coloquei meia colher de gengibre em pó, coloquei em uma assadeira , depois de frio eu parti ao meio e espalhei doce de leite, depois cobri com chocolate ao leite (para cobertura) derretido no microondas.

UM SELINHO DA SORTE, CAUSA MUITO NOBRE!

Gente recebi este selinho da Iliane , e é para repassar , a causa é muito nobre que é sobre a Campanha da Mamografia Digital.
As regras são estas: 1. Tem de passar para sete pessoas, que se comprometerão em passar para outras sete 2. Como todo selo, deverá ter um link para o Blog da pessoa que esta recebendo. 3. Também deverá ter um link para o Blog da pessoa de quem foi recebido o selo.4. O mais importante: ir no site da Campanha da Mamografia Digital Gratuita e dar um CLIQUE.

1. http://casadobordado.blogspot.com/
2. http://cozinhaecia-diariodeumaaprendiz.blogspot.com/
3. http://mirian-crochet.blogspot.com/
4. http://detudoumpouco-receitas.blogspot.com/
5. http://cinarasplace.blogspot.com/
6. http://nile-santos.blogspot.com/
7. http://angela-blogdaanginha.blogspot.com/

COLESTEROL!

Gente eu só tenho 50 kg , raramente passo dos 51 , e levei uma bronca da Drª. Rose , mandou cortar gordura , passo quase um mês com 1 litro de óleo aberto , o que eu mais abuso é na manteiga , pois adoro fazer bolos, mandou eu andar 40 min. 3x por semana ???? , vou dormir que horas? chego em casa as 5:30 da manhã , durmo das 7:00 as 11:00 da manhã, aí as crianças chegam da escola e ... Só Deus rssss. O jeito vai ser comprar uma esteira. E cuidar da alimentação. O mais engraçado é que em casa só eu tenho colesterol alto , acho que é hereditário rsss.

Ainda bem, que eu adoro tudo que é tipo de coisa , verduras , legumes, frutas, então agora é caprichar, hoje meu almoço foi postas de cação com chuchu , chuchuzinho rssss.
Refoguei o chuchu no azeite com tomate,pimentão,cebola , alho temperei com 1 caldo de bacalhau e duas xícaras de água, deixei o chuchu cozinhando. Á parte temperei as postas do cação com limão, Sazon sabor do nordeste, 1 colh (sopa) de mostarda e sal.
Depois que o chuchu ficou macio , deitei as postas de cação , abafei , virei o peixe, provei o tempero o sal , e finalizei com coentro e cebolinha picada.
Para acompanhar um espagute com um molho de tomate sem pele picado, pedaçinho de pimentão, refogado com azeite, juntei uma posta de cação picado (já cozido ), deixei só refogar um pouco acrescentei mais um Sazon sabor do nordeste , provei o tempero , o sal , eu coloquei uma colher de mostarda e 1 de catchup(pra quem gosta) dá um gostinho bom.
E voilá , almoço creio eu que leve , rssss.

CACHECOL!

Só com o frio mesmo pra lembrar de tricô rsss, a Cláudia outro dia me perguntou : cadê o tricô? teu blog tá só culinária , realmente estou quase mudando o nome para Só Cozinha rssss.
Já fiz cachecol, touca e meia pra quase todo mundo que conheço, mas não tenho nada , estava com esse novelo (entre muitos) resolvi fazer um pra min , sem franjas , só para aquecer meu pescoçinho a noite na ida ao trabalho.

A receita é do cachecol, botonê,postado aqui a algum tempo.

Sempre com pontos ímpares , eu estou usando 27 pontos (mas pode ser com 23 ) porque quero bem largo , agulha n. 8 ,
1. carr em tricô
2.carr 2 tricô, 1 meia
3.carr tricô
e vai assim até o fim , quem quiser coloca franjas.

Assim que acabar eu posto já pronto.

PARA RIR UM POUCO!

A Iliane me mandou esse texto pelo e-mail , eu ri tanto que quis dividi com vcs, leiam é muito bom , além de ser do Luis Fernando Verissimo que eu adoro.

Desabafo de um bom marido....rsssss

????????A esposa e eu temos o segredo pra fazer um casamento durar: duas vezes por semana, vamos a um ótimo restaurante, com uma comida gostosa, uma boa bebida, e um bom companheirismo. Ela vai às terças-feiras, e eu às quintas.
Nós também dormimos em camas separadas. A dela é em Fortaleza e a minha em São Paulo. Eu levo minha esposa a todos os lugares, mas ela sempre acha o caminho de volta.
Perguntei a ela onde ela gostaria de ir no nosso aniversário de casamento? Em algum lugar que eu não tenha ido há muito tempo!? ela disse. Então eu sugeri a cozinha.
Nós sempre andamos de mãos dadas. Se eu soltar, ela vai às compras.
Ela tem um liquidificador elétrico, uma torradeira elétrica, uma máquina de fazer pão elétrica. Então ela disse: "Nós temos muitos aparelhos, mas não temos lugar pra sentar". Daí, comprei pra ela uma cadeira elétrica.
Lembrem-se, o casamento é a causa número um para o divórcio. Estatisticamente 100 % dos divórcios começam com o casamento.
Eu me casei com a "Sra. Certa". Só não sabia que o primeiro nome dela era "Sempre". Já faz 18 meses que não falo com minha esposa. É que não gosto de interrompê-la.
Mas tenho que admitir, a nossa última briga foi culpa minha. Ela perguntou: "O que tem na TV?" E eu disse "Poeira".
No começo Deus criou o mundo e descansou. Então, Ele criou o homem e descansou. Depois, criou a mulher. Desde então, nem Deus, nem o homem, nem Mundo tiveram mais descanso.
Quando o nosso cortador de grama quebrou, minha mulher ficava sempre me dando a entender que eu deveria consertá-lo. Mas eu sempre acabava tendo outra coisa para cuidar antes: o caminhão, o carro, a pesca, sempre alguma coisa mais importante para mim. Finalmente ela pensou num jeito esperto de me convencer. Certo dia, ao chegar em casa, encontrei-a sentada na grama alta, ocupada em podá-la com uma tesourinha de costura. Eu olhei em silêncio por um tempo, me emocionei bastante e depois entrei em casa. Em alguns minutos eu voltei com uma escova de dentes e lhe entreguei. "- Quando você terminar de cortar a grama", eu disse, "você pode também varrer a calçada." Depois disso não me lembro de mais nada. Os médicos dizem que eu voltarei a andar, mas mancarei pelo resto da vida!
O casamento é uma relação entre duas pessoas na qual uma está sempre certa e a outra é o marido.

(Luis Fernando Verissimo)

ALMOÇO DE DOMINGO.

Olá minha gente , domingo animado , muita disposição rssss, hoje resolvi fazer um escondidinho , foi tudo muito bem graças a Deus.
Escondidinho de Mandioca e Carne Seca:
Usei para o purê de mandioca :
2 pacotes de mandioca(comprado na feira aproximadamente 600grs cada um)
cozinhei a mandioca passei pelo espremedor levei ao fogo com leite manteiga e sal , mexi até que soltou do fundo da panela.
Para o recheio usei:
500grs de carne seca (dessalguei de um dia pro outro trocando a água pelo menos 3 vezes)
Cozinhei a carne em panela de pressão até ficar macia , escorri a água , desfiei , em uma panela fritei em duas colheres de manteiga(manteiga mesmo) uma cebola picadinha e um dente de alho amassado , experimentei o sal , depois de refogada acrescentei salsa e cebolinha picada , tirei do fogo.
Em um refratário ,untado com pouco óleo , coloquei metade do purê de mandioca, coloquei a carne refogada, cobri com mussarela fatiada,coloquei o resto do purê , alisei com uma colher , coloquei por cima meio copo de requeijão cremoso e polvilhei queijo ralado, depois só forno para gratinar.
E aí minha gente só Jesus toma conta rsssss......

Só pra não perder o costume fiz uma musse de limão rápida e prática:
Musse de Limão:

1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
1/2 copo (americano) de suco de limão (100ml)
1 pacote de gelatina sabor limão(dissolvido como a embalagem)

Coloque a gelatina já pronta no liquidificador com o leite condensado,o creme de leite e o suco de limão , bata e depois coloque em potinhos individuais ou em uma vasilha.Leve a geladeira. Se quiser enfeite com cascas de limão.
Uma delicia refrescante.
Beijos e boa semana a todos.

BOM DOMINGO!!!

CAPPUCCINO COM CHOCOLATE EM PÓ TODDY

Meu marido gosta muito de cappuccino , essa receita eu achei no blog da Claudinha, depois eu entrei no site do Chocolate Toddy e tem umas receitinhas bem interessantes o link para essa receita e outras mais é esse : http://www.toddy.com.br/receitas/.
Agora algumas considerações rssss, eu achei que ficou muito doce , então quem não gosta de nada muito melado não encha muito as xícaras de açúcar , e eu coloquei um pouco mais do café solúvel, no mais é muito bom , fiz metade com canela e metade sem.
Pra quem gosta vale a pena conferir e rende muito , agora com o frio chegando...


Aqui a receita original:

Cappuccino com Chocolate em Pó Toddy

Ingredientes:
3 colheres (sopa) de Chocolate em Pó Toddy
1 xícara (chá) de leite em pó instantâneo
1 xícara (chá) de açúcar
5 colheres (sopa) de café solúvel granulado
1 colher (café) de bicarbonato de sódio

Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes em uma tigela, misture muito bem e passe pela peneira. Se preferir, bata tudo no liquidificador. Guarde em um vidro, hermeticamente fechado e utilize sempre que desejar.
Para cada xícara de café pequena de água fervente, adicione 4 colheres (café) de Cappuccino Toddy.
Caso queira, coloque uma pitada de canela em pó sobre cada Cappuccino Toddy e sirva em seguida.

Rendimento:
Aproximadamente 35 xícaras

ALMOÇO DE DOMINGO.

A minha cunhada,comadre querida Eliane veio almoçar em casa nesse domingo , queria muito fazer camarão na moranga , ah...muito trabalho para um domingo rssss, cortar abóbora,assar abóbora...., então resolvi fazer o camarão com a abóbora só que de um jeito mais fácil , gente que delicia .....valeu a pena, rápido,fácil e gostoso.

Servi com um arroz com legumes e saladinha de agrião com tomate.Gente a impressão na foto é que ficou aguado , mas não ficou não é que eu tinha acabado de tirar do fogo, foi só por na mesa e ficou com a consistência certa, é uma delicia.

Essa é minha cunhada/comadre, uma pessoa maravilhosa que meus filhos amam muito , aliás toda criança é apaixonada por ela.
A receita é to site Tudo Gostoso . a única alteração que fiz foi usar 1 kg de camarão já limpo , e em vez do creme de leite eu usei 1 garrafinha de 200 ml de leite de coco, tbm acrescentei salsa,cebolinha e coentro no final ,e substitui a manteiga por azeite, ah! a abóbora eu usei aquela amarela acho que é de pescoço.
Essa é a receita original:

Camarão com abóbora

Por: Thiago Furlani

rendimento: 10 porções

Tempo de Preparo: 20min

INGREDIENTES:

Molho:


• 1/2 abóbora paulista picada em cubos
• 1 cebola picada
• 2 colheres de sobremesa alho bem picadinho
• 2 tabletes de caldo de carne
• 1 copo e 1/2 de água
• 1 colher de sopa manteiga
• 1 lata de creme de leite sem soro

Camarão:


• 1 kg e 1/2 de camarão pequeno (setebarbas) limpos e cozidos
• 1 cebola picada
• 2 colheres de sobremesa alho bem picadinho
• 1 tomate picado sem semente
• 1 tablete de caldo de carne
• 1/3 copo de água
• 1 colher de sopa de manteiga
• Salsinha a gosto

MODO DE PREPARO:

Abóbora:

1. Em uma panela derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho.
   
2. Acrescente a abóbora e deixe fritar por 2 minutos, não deixando que grude na panela.
   
3. Acrescente o caldo de carne dissolvido em 1/2 copo de a água e acrescente o resto da água, deixando cozer até que fique mole.
   
4. Reserve.
   
Camarão:

1. Em uma panela derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho.
   
2. Acrescente o camarão, o tomate, o caldo de carne dissolvido na água e a salsinha.
   
3. Deixe cozer até pegar gosto.
   
Montagem:

1. Em um liquidificador bata a abóbora até que vire um creme não muito espesso, se necessário acrescente um pouco de água.
   
2. Acrescente o creme de abóbora ao refogado de camarão deixando apurar.
   
3. Abaixe o fogo e acrescente o creme de leite, mexendo por aproximadamente 2 minutos.
   
4. Sirva com arroz branco ou na batata.
   

www.tudogostoso.com.br - O site pra quem gosta de comer!

SALMÃO ASSADO NA MANTEIGA.

Estava com esse salmão no freezer umas semanas, ontem resolvi fazer , ficou ótimo.

Usei a receita que vem na embalagem, se as crianças gostaram já podem imaginar né? rssss.
Receita:

Descongele o salmão e lave bem (se for congelado) esse tinha quase 1 kg.
Tempere com sal e alho (eu acrescentei shoyo), deixe descansar por 1 hora, na geladeira e bem tampado.
Depois derreta 3 colheres de manteiga (usei margarina culinária sem sal) e regue o salmão. Embrulhe com papel alumínio e asse em forno médio por 40 minutos.

* deve ficar bom com azeite tbm, da próxima vez tentarei.

CHÁ

Gente , aqui em casa bate um ventinho meu marido já quer tomar chá rssss, como gosta de chá , vale a dica pra esse de Gengibre , pra quem gosta de quentão é uma beleza , tem um cheirinho delicioso e esquenta... nossa, tomei em baixo do cobertor deu uma suadeira rsssss. Dá até pra fazer quentão com ele, receita na embalagem.


O de Camomila com mel tbm é ótimo. Que venha o inverno.

BOLO DE CHOCOLATE

Acho que todos conhecem a receita daquele bolo verde de limão, ou bolo do sherek que vai gelatina , esse de chocolate é uma versão daquele , é muito bom ,fica super fofo e gostoso, a receita eu achei no blog da Eve Lise, que conheci através de uma das receitas da Iliane,

Bem , já fiz três vezes essa receita , a primeira fiz pra levar parta um amigo do trabalho que queria ganhar um bolo de chocolate de presente de aniversário , não é fofo? rsss.Então levei , fez sucesso, outro deixei aqui , e ontem tive que fazer outro, meus filhos pediram o bolo que derrete na boca rsss.
RECEITA:

1 embalagem de massa para bolo pronta sabor chocolate
3 colh(sopa) cheia de manteiga
1 copo de iogurte natural
1 embalagem para flan de chocolate (já fiz tbm com pó para pudim)
3 ovos
1 colh(sopa) rasa de fermento em pó.

Misture tudo ou bata no liquidificador (qto mais bate , mais aerado e fofo fica), por último coloque o fermento em pó. Forma untada e enfarinhada , forno médio pré-aquecido, fazer teste do palito.
Eu cubro com chocolate (para cobertura) derretido com leite condensado. Mas é opcional.

MAIS UM CARINHO!

Gente ganhei mais esse mimo da minha querida amiga Vilma, estou muito feliz não só pelo prêmio mas por ter conhecido amigas tão fofas através desse blog.Obrigada.

Tenho que repassar a outras amigas , então quem eu esquecer por favor colem no seus blogs , é com muito carinho.

Cláudia
Iliane
Mirian
Cinara
Jê
''Xará" (Adriana)
Rose
Nani
Danny

BOA SEMANA!!!

DOMINGO....quase sem almoço rsss.

Olá amigas , pois é que frio é esse???? , meu sábado foi muito agitado , aliás é por isso que eu faço questão de ficar em casa domingo , geralmente faço tudo aos sábados , levei as crianças no shopping, fui ao mercado , enfim um dia e tanto.
Domingo um frio do caramba , animação para almoço "zero", a única coisa que meu marido gosta de frango é a milanesa ou strogonoff, então resolvi fazer o strogonoff, purê de batatas e arroz , só e mais nada, rsss.

Maridão foi lavar o carro , eu nem em sonho sai de casa , pedi pra ele trazer morangos estava com desejos rsssss, ele trouxe 3 caixas , lindos .... Não pensei duas vezes derreti chocolate ao leite , coloquei um pouco de leite condensado e .....
Pois é estão vendo esse pratinho? foi sem dó nem piedade hehehehe, amanhã é outro dia , por sinal segunda-feira , vou ficar o dia inteiro na água, rssss.
Estavam uma delicía.